Кабачки: полезные свойства и калорийность

В обычных кабачках содержатся витамины, магний и калий.

Обычные кабачки, которые в августе щедро предлагают близким и знакомым дачники, на самом деле весьма полезные овощи, и отказываться от них не стоит. Почему - рассказали в управлении Роспотребнадзора по Амурской области.

Прежде всего, кабачки низкокалорийные - в 100 граммах продукта содержится 24-27 ккал, поэтому их можно включить в рацион тем, кто придерживается диеты. Мякоть и кожура состоит из клетчатки, что тоже важно для худеющих.

Кроме того, кабачки богаты витаминами и минералами. Они содержат витамин C, который поддерживает иммунную систему, а также витамины группы B, которые играют важную роль в обмене веществ.

Кабачки также являются отличным источником антиоксидантов, таких как каротиноиды, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и улучшают здоровье кожи.

Наиболее полезны кабачки в свежем виде, но их также можно готовить разными способами. Их можно запекать, тушить, жарить или добавлять в салаты. Важно помнить, что чем меньше обработка, тем больше полезных веществ сохраняется.

Включение кабачков в рацион может помочь не только в снижении веса, но и в поддержании общего здоровья. Эти овощи легко усваиваются, что делает их идеальным продуктом для всех возрастных групп.

Таким образом, кабачки - это не только вкусный, но и полезный продукт, который стоит рекомендовать всем, кто заботится о своем здоровье.