В центре Благовещенска закрылась известная кофейня

Жители областного центра заметили, что на протяжении нескольких дней не работает кофейня напротив Благовещенского государственного педагогического университета.

Жители областного центра заметили, что на протяжении нескольких дней не работает кофейня напротив Благовещенского государственного педагогического университета. Кофеточка пользовалась высоким спросом среди горожан, так как рядом находится большое количество офисов и административных зданий.

Как стало известно Amur.life, кофейня Bocado действительно закрылась. Произошло это после того, как владелец помещения заключил договор аренды с другим предпринимателем.

«Мы переезжаем. Просто нашелся другой арендатор, так часто бывает. Летом будем делать ремонт в другом помещении и осенью открываться. Однако проект Bocado как бренд больше не будет существовать. Он прожил долгие 8 лет и возобновлять в другом месте его не так интересно. Городу хочется дать что-то новое – более качественный, свежий и современный проект», – рассказала ресторатор и консультант по ресторанному бизнесу, владелец бренда Bocado Оксана Разумеева.

По словам ресторатора, открыть планируют также кофейню, однако она будет немного в другом формате.

«Рынок меняется, и сейчас в кофейном бизнесе есть определенные тренды, которые мы хотели бы подхватить. В прошлом помещении не хватало места для бара, плюс в новой точке будет мини-кухня. По утрам планируем выпекать круассаны, так как сейчас это актуально, без еды очень плохо. Всё это из-за экономии времени, когда людям хочется и поесть, и кофе выпить, и поговорить. Если 8 лет назад могли просто заехать за кофе, то сейчас уже другие потребности у гостей», – добавила благовещенский предприниматель.

Источник

Предложить новость