В Благовещенске поставят скульптуру пельменя

«Нам хочется, чтобы эта скульптура стала народной, поэтому до 11 июня включительно запускаем прием эскизов от креативных амурчан на электронную почту [email protected] с пометкой "На конкурс БЕРЕГА ВКУСА". Он может быть выполнен как от руки, так и в графическом редакторе. Главное условие к проекту – изображение русского и китайского пельменя с характерными кулинарными атрибутами в виде вилки и палочек. Лучшие рисунки найдут отражение в финальной версии проекта скульптуры, которая станет новой туристической точкой на карте областной столицы», – рассказала председатель оргкомитета фестиваля «Берега вкуса», заместитель министра экономического развития и внешних связей области Татьяна Величко.

Фестиваль планируется провести в течение четырех дней. 17 августа его откроет мастер-класс для представителей индустрии общественного питания, который посвятят темам подбора персонала, работы с клиентами, повышения эффективности работы команды, совершенствования правил сервиса и техники продаж. Обучение смогут пройти около 50 человек. Мастер-класс проведет старший преподаватель Высшей школы ресторанного менеджмента и гастрономии INSTITUT PAUL BOCUSE Ирина Кирюшина.

24 августа на площадке магазина «Т.Т» в Благовещенске пройдут обучающие мероприятия и мастер-классы для предпринимателей и шеф-поваров, направленные на развитие практических навыков на кухне, изучение современных инноваций в ресторанном бизнесе, современные инструменты продвижения предприятий общественного питания. В течение всего дня полезной информацией будут делиться представители владивостокского ресторана Zuma, шеф-повара ведущих благовещенских ресторанов. Планируется выступление поваров из провинции Хэйлунцзян.

Кульминацией фестиваля станет работа гастрономической зоны на набережной Благовещенска 25 и 26 августа. Около 30 павильонов будут представлены заведениями китайской и русской кухни, а жители и гости областной столицы смогут приобрести авторские блюда по приемлемым ценам, отмечает минэконом.

Помимо этого, участников фестиваля ждет чайная церемония, знакомство с правилами этикета и традициями Китая и России, мастер-классы по приготовлению соусов, карвинга из лапши, плетению китайских украшений, соревнование по умению пользоваться китайскими палочками и прочие активности. Организует фестиваль министерство экономического развития и внешних связей области совместно с администрацией областной столицы и центром «Мой бизнес», сообщает пресс-служба регионального правительство.

Кстати, арт-объект в виде пельменя в Благовещенске уже был . В 2019 году его создатели, молодые благовещенские художники из творческой группы Д.О.Г., запустили пельмень в водоем в парке Дружбы. Арт-объект выловили, а позднее он был выставлен на продажу.

фото: архив