Сыр, сметану, творог россияне могут покупать меньше

Эксперт предупредила о сокращении продаж творога, йогуртов и сыра в России.

Коммерческий директор одного из крупнейших агропромышленных холдингов Поволжья "Белая Долина" Альбина Искакова поделилась мнением с РИА Новости , что в текущем году продажи масла, йогуртов, творога, сыра и сметаны сократятся из-за падения доходов населения.

По словам эксперта, в связи с геополитической ситуацией, высоким уровнем инфляции и ростом безработицы в 2022 году на молочном рынке вероятно падение продаж в целом. Падение в первую очередь покажут более дорогие категории не первой необходимости - йогурты и творожно-десертная группа, во вторую - творог, масло, сыры, сметана.

Альбина Искакова считает, что вне зависимости от категории  случится переориентация спроса на низкий ценовой сегмент - особенно в регионах, где исторически потребитель более чувствителен к ценам на продукты питания. При этом, именно сыры и сливки показали рост в 2021 году, хотя в сетевом канале динамика продаж молочных продуктов за прошлый год составила -0,1%, подсчитали в исследовательской компании NTech.

Также сокращению потребления молочных продуктов может поспособствовать ощутимый рост цен на них из-за значительного увеличения стоимости оборудования и комплектующих, сырья, упаковки. В текущем году будет расти потребление творога во флоупаке, молока в пленке и продукции с заменителями молочного жира, считает эксперт.

Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ