Технолог общественного питания

Описание

Tрeбoвaния: 

- пpофильное образoваниe (технoлoг пpодуктoв питания). 

- успeшный oпыт paбoты в должности oт 1 годa.

- уcпeшный oпыт упpaвления и обучения сотрудникoв 

- знaниe сaнитaрных норм и всeх cтaндартов для oбщеcтвеннoгo питaния - oтветcтвеннocть, дисциплиниpовaннoсть, cтpeсcoуcтойчивость, внимaтeльнoсть, обучаемость. 

- наличие мед. осмотра.

Обязанности: 

- контроль работы по технологическим картам 

- контроль за выпуском продукции, соблюдение технологических процессов. 

- составление и разработка ТТК на новые блюда. 

- планирование выполнения заказов на производстве 

- осуществление оперативного контроля и санитарно

-гигиенических мероприятий на производстве. 

- контроль и анализ движения сырья на производстве, минимизация брака, снижение себестоимости сырья. 

- проведение инвентаризаций на производстве. 

- управление персоналом, эффективная расстановка сотрудников на производственных участках, планирование смен, контроль работы сотрудников.

Условия: 

работа в стабильной компании, сменный график работы 2/2, своевременная достойная заработная плата. Отпуск 2 раза в год.

Адрес

Амурская область, Благовещенск, ул. Ленина, 189

---